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Gesund, Ausgewogen und Vielfältig

In diesem Beitrag widmen wir uns dem sehr spannenden Thema der Ernährung. Wir finden heraus, was eine gute und in dem Sinn gesunde Ernährung ausmacht. Zusätzlich zeigen wir auf, dass auch bei verschiedenen Essgewohnheiten, eine gesunde Ernährung stattfinden kann. Uns ist wichtig, dass wir nicht vorschreiben was richtig und was falsch ist, sondern lediglich aufzeigen, was grundsätzlich eine gute Ernährung ausmacht. Zum Schluss wird auf das Thema der Nahrungsergänzung eingegangen und welche Rolle sie in der Ernährung spielt.

Warum ist eine gesunde Ernährung wichtig?

Nahrung ist ein Grundbedürfnis des Menschen. Ohne Nahrung geht gar nichts. Einfach nur essen ist jedoch nur die halbe Miete.
Eine gesunde Ernährung bietet zahlreiche Vorteile. Sie hilft uns Krankheiten vorzubeugen, ein gesundes Körpergewicht aufrechtzuerhalten, Energie für den Alltag zu generieren und vieles mehr. All diese positiven Effekte helfen uns logischerweise dazu ein besseres Leben führen zu können.
Mit anderen Worten: Eine gesunde Ernährung schafft uns eine Grundlage für eine gute Gesundheit und Lebensqualität.

Was ist eine gesunde Ernährung?

Wie bereits im ersten Beitrag beschrieben, können Menschen Mineralstoffe und Spurenelemente nicht selbst herstellen. Auch Vitamine können nur bedingt vom Körper produziert werden. Beispielsweise das Vitamin D, welches der Körper mithilfe des Sonnenlichts produziert. Wir nehmen Mineralstoffe über die Nahrung auf. Damit unser Körper optimal funktionieren kann, ist er auf eine gute Ernährung angewiesen. Somit ist eine gesunde Ernährung dann erreicht, wenn die allgemeine Gesundheit erhalten oder verbessert wird. Was eine «gute» Ernährung ausmacht, klären wir im folgenden Abschnitt.

Eine gute Ernährung soll abwechslungsreich, vielfältig und ausgewogen sein. Das bedeutet, dass eine Vielzahl an verschiedenen Lebensmitteln auf unserem Speiseplan stehen sollten. Diese sollten nicht im Übermass und ebenfalls nicht zu wenig, also ausgewogen, konsumiert werden. Somit kann sichergestellt werden, dass wir alle lebensnotwendigen Substanzen erhalten. Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, mageres Protein und gesunde Fette sollten regelmäßig auf unserem Speiseplan stehen. Es gibt dabei verschiedene Modelle, welche zeigen, was eine ausgewogene Ernährung ausmacht. Beispielsweise das Tellermodell. Dieses besagt, dass ein Grossteil des Tellers aus Gemüse und Früchten, sowie Stärkereichen Lebensmitteln bestehen sollte. Stärkereiche Lebensmittel sind zum Beispiel: Kartoffeln, Reis, Hülsenfrüchte, etc. Eiweissreiche Lebensmittel dürfen dabei auch nicht fehlen. Solche wären beispielsweise Milchprodukte, Fisch und Fleisch aber auch Hülsenfrüchte und Tofu.

Was ist mit Vegetariern und Veganern?

Sollten sie speziell auf etwas verzichten, so ist das grundsätzlich kein Problem. Hier gilt ebenfalls, dass abwechslungsreiche, vielfältige und ausgewogene Nahrung zu einer gesunden Ernährung führt. Viele tierische Produkte können durch pflanzliche Produkte ersetzt werden. Beispielsweise enthalten pflanzliche Produkte wie Spinat, Hülsenfrüchte und Vollkorngetreide sowie Nüsse, Kerne und Samen ebenfalls Eisen. Hülsenfrüchte, Sojaprodukte, sowie Nüsse, Kernen und Samen enthalten ebenfalls Proteine. Das zeigt uns, wenn wir auf Fleisch und Fisch oder ganz auf tierische Produkte verzichten, ebenfalls die Möglichkeit haben, unseren täglichen Bedarf an lebenswichtigen Substanzen zu stillen.

Vergleich vegane und vegetarische
Ernährung anhand generierter Bilder

Die Rolle der Nahrungsergänzung

Wenn eine ausgewogene Ernährung nicht ausreicht, um unseren Bedarf an Mineralstoffen zu decken, können Nahrungsergänzungsmittel wie beispielweise die Sango Korallen eine wertvolle Ergänzung sein. Sie können helfen, allfällige Mängel auszugleichen und zur allgemeinen Gesundheit beizutragen. Es sollte dabei stehts beachtet werden, dass eine Einnahme von Nahrungsergänzungsmittel eine gesunde Ernährung nicht ersetzen kann. Wie es der Name schon sagt, sollten sie als Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung betrachtet und eingenommen werden.

Foto von beruhigendem Wasser

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